我们总说中老年人应该注重养生，那么到底该如何养生呢？从饮食来讲，老年人的身体各项机能都开始不如年轻时候，包括消化吸收系统，所以老人养生第一要点就是饮食清淡，所以老人养生不妨多吃素食。

大豆异黄酮是一种植物雌激素，它对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。流行病学研究结果显示，亚洲女性的大豆类食品摄入量和乳腺癌的风险之间呈现负相关。

各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远超出其他蔬菜，名列第一。

秋冬气燥津液易伤，这时候的季节病多表现为咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此在秋冬季节多吃一些素食进补更加能增强人体免疫力和抵抗力。

夏末秋初，全国各地貌似都进入了一个感冒高发期。而且近期的感冒有个共同点：先从嗓子不舒服或上火的症状开始，不小心着了凉，后背发紧、手脚发冷，然后会伴有咽干、黄鼻涕、咳嗽痰多、发烧等。

“每天至少保证吃半块豆腐，就可以有效地预防心血管疾病。”这是中国农业大学食品科学与营养工程学院李里特教授日前在接受记者采访时阐述的观点。