原料：海鲜菇、西红柿、木耳、香芹
调料：盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油
做法：
①海鲜菇切去根部洗净，木耳用温水泡发择洗干净，西红柿洗净切块，香芹洗净切段。
②将以上调料兑成调味汁待用。
③锅中注水烧开，倒入海鲜菇、木耳焯一下水倒出沥水。
④起锅下少许油，倒入西红柿炒出香味，再倒入香芹、木耳、海鲜菇大火翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
多吃素食，可以安定自己的心神，遇事不惊慌，坦然处之，少了很多欲望，净化了人生的心境。把人生看得更透彻，更清晰，更智慧。
只有素口，才会素心，长期素食，会对内心烦恼和不安起到净化的作用，增长慈悲之心，心境也变得越来越平和，达到素食素心素念的“真觉”。
来源：珠海市普陀寺
