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水芹炒香干

2016-10-30 来源:教素食微信 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

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       食材准备:

  水芹菜、豆腐干、生抽、盐、香油

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       做法:

  ①水芹菜洗净,摘掉老的部分,切段。香干切条。

  ②锅内放油,油热后放芹菜前面的段,按压翻炒一会儿,加入芹菜叶。

  ③芹菜炒充分后,加入盐,生抽,翻炒均匀。

  ④加入香干,稍作翻炒后淋少许香油,出锅。

       小贴士

  ►水芹性凉,有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等作用;特别适合秋燥时节食用。除脾胃虚寒者不宜多食之外,一般人均适合!

  ►茶干一定要最后放,因为茶干本身就是咸的;炒芹菜时火不要太小,容易炒烂,芹菜一定要吃起来脆脆的才好!炒完要趁热吃,不然会出很多汤汁。

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0

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