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世卫组织支持相关国家对软饮料征收“糖税”

2016-10-30 来源:互联网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

Tax on sugary foods and drinks backed by World Health Organisation

  世界卫生组织(世卫组织)开始就相关国家对饮料征收“糖税”表示支持。

  一份新的报告发现,提高软饮料价格20%以上可以减少软饮料的消费和改善营养。

  世卫组织过去曾建议减少糖的摄入量,但没有支持税收措施。

  几个国家,包括墨西哥和匈牙利,已经对添加糖的产品收税。

  明年南非将引入糖税。在非洲,她将是第一个收取糖税的国家。

  世界卫生组织表示,她希望看到 “游离糖”的消费降低, 世卫组织认为这将降低肥胖、糖尿病和龋齿的发生率。

  “游离糖”是指:除了天然水果自然存在的中的糖和牛奶中的乳糖以外的所有不同类型饮食中的糖。

游离糖

 

  

 
全糖(克)
游离糖(克)
330毫升可乐
36
36
330毫升无糖可乐
0
0
125克水果酸奶
15.9
11.25
125克酸奶,添加草莓
11.6
0
150毫升橙汁
12.9
12.9
140克水果沙拉
19.6
0

根据上图所作的表格

  世界卫生组织的营养主任,弗朗西斯科·布兰卡博士说,“为了营养,人们不需要任何含糖饮食”。

  他建议糖摄入量保持在一个人的卡路里摄入总量的10%以下,最好是低于5%。

  然而, 世卫组织称:税收或其他金融措施应该仅用于“存在更健康的替代品”的项目。

  世卫组织的调查结果是基于全球专家的会议纪要和对可用的证据的评估。

  世卫组织报告还发现,政府对水果和蔬菜的补贴——使得其价格更低,这将有利于增加人们的消费。

  世卫组织还说, 通过对含糖饮料收税来抵制消费的措施,似乎对限制其他含糖食物也有效,以可以用来限制那些富含饱和脂肪、反式脂肪和盐的食品的消费。

  翻译:素食黄金时代

 

  【相关资料】

  到底什么是游离糖?哪些糖需要限制?

  近日,世界卫生组织在其官网上公布了最新的糖摄入指南,更新了对糖摄入量限制的建议。该指南强烈推荐将儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的10%以下,而且最好能进一步限制在5%以下。以预防肥胖、龋齿等健康问题。

  哪些是需要限制的游离糖

  首先我们要明白世界卫生组织所说的这些游离糖,到底是指哪些糖?“游离糖”并不包括完整的新鲜水果和蔬菜中天然存在的糖和奶类中的乳糖,也不包括粮食薯类和薯类中的淀粉。包括在制造食品时所加入的蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、葡萄糖和果糖等,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆和果葡糖浆等甜味的淀粉水解产品。

  特别提醒

  纯水果汁和浓缩水果汁,还有蜂蜜也都在限制之列,尽管它们常给人们以“天然”和“健康”的印象。

  每天总能量摄入的10%到底是多少糖?

  对于轻体力活动的成年女性来说,每天的总能量(热量)摄入推荐值是1800千卡,10%的总能量就是180千卡,相当于45克糖。如果要把这些糖的量再限制到一半呢?就是22.5克。

  看起来似乎45克糖数量挺大,可惜一旦变成食品,就会显得太少。要把每天吃糖的量控制在一日热量的5%以内,更是件相当难的事。

  比如,喝一瓶500毫升的可乐,就能轻松喝进去52.5克糖,这就已经超过了世界卫生组织所提的45克糖的限量。大部分市售甜饮料的糖含量都在8%至12%之间,真是一瓶就会超量。

  可能有人会说:我家人只喝纯果汁。但前面说到,纯果汁也不在可以随意饮用之列。像市售纯葡萄汁的含糖量在16%至20%之间,按16%来算,一次性纸杯1杯(200克)就含有32克糖,已超过了22.5克,而市售的一大瓶500毫升装,含量就达到80克之多。所谓“喝水果”听起来很是悦耳,其实水果的健康好处并没全部得到,倒是喝进了大量糖。

  另外一个特别值得注意的高糖产品,就是乳酸菌饮料。目前市面上的乳酸菌饮料经常会号称“零脂肪”,但它们也同时存在高糖分的问题,含糖量通常在15%以上。仅按15%来计算,喝340毫升这种市场上中等规格的乳酸菌饮料,就会摄入51克糖,远远超过了22.5克。

  另外女生们喜欢的红枣浆,蜂蜜柚子茶也都加入了大量糖。蜂蜜当中含糖量通常在75%以上,也需要严格限量。很多人早上用1大勺蜂蜜冲杯蜂蜜水,也会喝进25克以上的糖。还有红糖,其含糖量在90%以上。虽然红糖比白糖含的矿物质多一点,但毕竟含糖量非常高,因此并不提倡每天大量吃。

  面点也是糖大户

  先不说市售甜面包甜饼干中要加糖15%至20%,即便是自己动手焙烤,通常配方中的糖也足够多。用8%的糖来做点心,只不过是微微刚能尝出来的一点甜味。南方人通常喜欢的松软小馒头、小包子、奶黄包之类,面团里都要加上5%至8%的糖,吃起来才觉得可口。

  日常家庭调味也要注意,稍不小心,吃进糖的数量十分可观。比如很多人喝八宝粥,喝咖啡要加糖,做红豆沙绿豆沙要加糖,银耳汤要用冰糖煮,梨汤要用冰糖炖。吃粽子加糖,汤圆里面也有糖。做鱼香味的菜都要放糖;拌凉菜为了中和醋的酸味常常放点糖;红烧菜为了增鲜提色要放点糖;好多家庭炒西红柿鸡蛋和醋熘白菜都放糖;糖醋类的菜自然也放糖,如果是荔枝肉之类浓甜菜肴,没准其中的含糖量能高达15%。

  有些人说:干吗这么斤斤计较?多吃点糖会死么?糖当然不会马上要人命。但长年累月多吃糖,有很大可能会让人提前患病。从损牙齿、增肥胖、促糖尿病、肾结石、痛风,到增加心脏病和多种癌症的风险,你说这超量糖厉不厉害。

  健康忠告

  -日常尽量不喝各种甜饮料。偶尔一次聚会也就罢了,自己不主动去喝。

  -直接吃水果,市售果汁和榨的“原汁”应当控制在1杯以内。榨果蔬汁时尽量多放蔬菜,少放水果,避免自制果蔬汁含糖过多。

  -乳酸菌饮料限量饮用。认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。

  -如果每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水,就最好远离其他甜食、甜饮料,饼干曲奇巧克力之类最好免掉。

  -喝咖啡尽量少加或不加糖,喝牛奶、豆浆也不要加糖。

  -如果某产品号称“低糖”,那么要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准(100毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5克)。

  -焙烤食品尽量控制数量。自己制作面包饼干点心除非不加糖,否则也不能每天放开吃。

  -日常家庭调味,尽量不要养成喝粥加糖的习惯。甜汤要少喝,做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。

  -小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中加的糖,数量真的很可观。

  最后再强调:人一辈子不吃有甜味的糖,绝对无害健康。因为淀粉本身就可以在身体当中转化为葡萄糖,足够身体代谢使用。即便有低血糖,只要餐间加一点淀粉类食品也能解决,糖水不是必需品。

  引自:北京晚报

(责任编辑:haiwei09 评论:0人气:0
Tags:软饮料 世卫组织 征收“糖税”

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