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中式传统凉面

2016-08-31 来源:互联网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

凉面  

       传统凉面酱

  材料:

  芝麻酱60公克、花生酱20公克、酱油20㏄、黑醋20㏄、凉开水20㏄

  作法:

  1.取一碗,先把芝麻酱和凉开水拌匀,倒入果汁机中。

  2.续将其馀材料倒入果汁机中,打至均匀即可。(或用筷子搅至均匀)

  中式传统凉面

  材料:

  面条200克、传统凉面酱 适量、豆芽菜 30克、紫甘蓝丝 30公克、小黄瓜丝 30克、胡萝卜丝 20克、素火腿丝30克

  作法:

  1.取一汤锅,加入适量的水,待水滚后放入面略汆烫,立即捞起面泡入冰水(或凉水)中,再捞起沥干水分盛入盘中备用。

  2.将豆芽菜洗淨,放入滚水汆烫,捞起沥干;紫甘蓝、小黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用。

  4.将传统凉面酱淋入作法1面上,续放入作法3的豆芽菜、紫甘蓝丝、小黄瓜丝、胡萝卜丝和素火腿丝即可。

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0

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