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冬日飘香芋泥

2016-01-11 来源:互联网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

芋头 

    主料:芋头

  配料:芝麻、花生碎、葡萄干

  做法:

  1、芋头(荔浦芋头更好),洗净外皮,再分成若干小块,放在锅里蒸十多分钟,如果用筷子能轻松穿透,就表明芋头已经蒸熟、蒸透。

  2、接下来取出芋头,稍微放凉,剥去外皮,用熟食刀板略切碎,放在搅拌机里,加入少量凉开水,把芋头搅成芋泥。

  3、现在正值寒冬,吃之前最好將芋泥倒入锅里中再加热一下,让它热乎起来。再舀到碗里,用勺子轻轻抹平芋泥表面,上面放上炒香的芝麻、花生碎。芋泥本身是原味的,想吃一点甜味,于是又放了几粒葡萄干;如果想吃咸味的,可随各人喜好做一些卤浇到芋泥上。

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0

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