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金星果的营养价值和食用价值

2015-12-09 作者:xiaobai 编辑 来源:中华素食网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

金星果

  金星果 果肉质地细滑,具柔和甜味,宜鲜食,可制成蜜饯。其本身没有特殊风味,但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料,风味可大大得到改善。除作为果树栽培外,由于其具有伞形树冠和正背面不同颜色的叶片,树形美观,很适于作庭园观赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作观赏树木。

  简介

  科目:[山榄科] [金叶树属]

  别 名:星苹果

  拉丁名:Chrysophyllum cainito

  英文名:star apple

  金星果(Chrysophyllum cainito Linn.)英文名Starapple,为山榄科金叶树属热带果树,原产加勒比海地区,又名星苹果、牛奶果,20世纪60—70年代从东南亚引入我国,在海南、广东、台湾、福建、云南等省有分布。金星果除可作为果树栽培外,由于其独特的金发亮叶片可形成碧果金叶四季常“金”的美丽景观,极具观赏价值,尤其是在秋季,其一身金叶衬托着绿色的小果,在深秋时节给人一种春意盎然的感受,加之金星果树形美观,枝条软垂。

  产地分布

  原产热带美洲或西印度群岛,热带地区多有栽培。20世纪60~70年代从东南亚引入我国海南和广东,台湾、福建、云南等省也有分布。

  形态特征

  常绿乔木,生长繁茂,株高6~7米。树皮褐色,粗糙,有纵条沟,枝叶有乳汁。叶互生,卵形或椭圆形,长12~15厘米,宽7~9厘米,叶面深绿色光亮,叶背深黄色密被绒毛,戏称为“两面派”。果实椭圆形,光滑,长3.5~5厘米,横径4.5~5.5厘米,未成熟时绿色,具白色粘质乳汁,成熟时紫色,果肉白色,半透明胶状,味甜可口。果实横切,胞室自中心向四周辐射呈星状,果大如山苹果,故称“星苹果”。9~10月开花,5~6月果熟。

  观赏价值

  金星果与人心果和神秘果等热带珍果同属山榄科植物,为金叶树属热带果树,又名星苹果、牛奶果。因其叶面深绿光亮,叶背金,常被人们戏称为“两面派”而颇具观赏价值。其果实青白色,如山竹子般大,在冬季成熟,且挂果期长,成为即可赏叶又可观果,极具园林观赏价值的风景树木,非常适宜作为景区、公园、庭院及城市行道树栽培。

  功效与作用

  经济作用

  金星果是一种独特的热带水果,它肉质细嫩,而且口感柔和,可以直接鲜食,也可以加工成果汁,或者是干果后食用,它的出产能为当地带来大量的经济收入,是经济价值很高的特色水果。

  营养价值

  金星果是一种营养价值很高的热带水果, 这种水果中有大量的糖分和碳水化合物,还有多种维生素和氨基酸存在,人们食用以后能加快组织细胞的代谢的再生,对提高身体健康水平有很大的帮助。另外金星果中的维生素可以直接被皮肤细胞吸收,能起到滋养和美白皮肤的作用。

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Tags:金星果 营养价值 食用价

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