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长兴公益众筹素食餐厅昨开张 餐厅赚的钱用于公益

2015-11-22 来源:湖州晚报 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

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        经过5个多月的筹办和试运营,昨天,吴强发起筹建的纯公益素食主题餐厅在长兴正式开业。吴强表示,素食餐厅秉承“公益项目、公开账目、成本运作、不分红利”的原则,按照专业的餐厅运营模式经营,但所得净利润会全部用于公益事业。

  今年6月6日,一篇题为《素食、慈悲和爱的传递——素食馆众筹项目计划书》在百灵公益的微信公众号上发出。发起筹建素食馆的是百灵公益的创始人吴强。他在这个公益项目的计划书里写道:“素食餐厅的启动资金是36万元,总共众筹60股,每股6000元。 ”

  计划书发出后的第二天,一名长兴女企业家看到这则公益众筹帖后,特意找到吴强,详聊之后毫不犹豫地拿出了6000元现金。一个陌生人就这样把6000元现金给了他,这份信任让吴强对餐馆的经营更有信心。

  此后,不少公司老总找到了吴强,甚至不少普通上班族也认筹了爱心股份。

  短短一个月的时间,素食馆36万元启动资金的60股全部认筹完毕。尽管如此,之后还是陆续有20多位爱心人士加入进来。

  按照约定,餐厅由80多位爱心人士合力创办,所有的收入股东不分红,全部利润作为公益基金回馈社会。

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  10月1日,这家名为“百灵公益素食”的公益主题餐厅对外试营业。餐厅为自助餐形式,提供的全部是素食,餐费每人20元左右。如果顾客光盘的能返2元,吃完后自己放到回收处还能返还3元。

  在试营业期间,素食餐厅的营业额超过了12万元,营业利润在2万元左右。

  “试营业期间的‘第一桶金’已经用在了各种公益活动中。 ”吴强说,他们邀请了长兴县城城北片区20名环卫工人免费吃饭;在重阳节办了一场关爱父母的主题活动,一共有212名老人在这里免费用餐;还去了小浦敬老院,为每位老人送去了一台收音机。

  提出这个项目,吴强考虑了一年多时间。吴强告诉记者,以前的公益活动,大多是志愿者凑爱心款,但这种依靠志愿者掏钱的传统模式,并不具有可持续性。借助这个餐厅,有助于让公益事业实现自身“造血”。为了增加公益项目的透明度,餐厅账务每月定期公开接受监督。每个人都可以随时来店里审查。

  据了解,公益餐厅的80多名股东中,不少是来自长兴餐饮行业的,如川味观、青椒等餐厅的老板。这些富有餐饮业运营经验的人作为原始股东,让素食餐厅的启动顺利不少。

  任何了解或咨询问题请与百灵公益负责人吴强

  联系电话:13757253718

  QQ:274769240

  微信:longshan1976

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0
Tags:餐厅 长兴 素食

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