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土豆素菜大杂烩

2015-09-15 来源:互联网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

土豆大杂烩  

       材料

  腐竹2条,黑木耳30克,粉丝50克,胡萝卜50克,荷兰豆50克,平菇100克,白果30克,蒜头2~3瓣

        做法:

  1.腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;

        荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。

        热油锅,爆香蒜蓉。加入胡萝卜片,翻炒至软身

  2.加入黑木耳,翻炒均匀;加入粉丝,洒水,翻炒均匀;加入白果翻炒均匀

  3.加入腐竹,翻炒均匀;加入平菇,翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀

  4.加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干

  5.加入1/2小勺白糖

  6.加入约2汤匙的蚝油

  7.翻炒均匀,尝一下,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0

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Tags:大杂烩 土豆 素菜
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