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红豆粽子

2015-06-14 作者:素虎餐厅 来源:素食星球微信 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

红豆粽  

        原料:

  1.糯米 2.五常有机红豆 3.白糖 4.非转基因色拉油

  做法:

  1.将五常有机红豆与糯米分别浸泡一夜。

  2.接着将浸泡一夜的红豆取出、蒸熟并打碎成泥,入锅中炒制,炒制过程中需加入麦芽糖、非转基因色拉油、白糖,不久,馅料即可炒制好,放一旁备用。

  3.然后再将浸泡一夜的糯米取出并用清水洗净,沥干水分后,加入白糖、蒸熟好的完整红豆颗粒、非转基因色拉油拌匀,放一旁备用。

  4.取新鲜洗净的粽叶裹入以备好的馅料和糯米,此时,裹制完好的粽子需进行最后一步入锅中煮制,两小时后出锅即可食用。

  TIPS:

  1.红豆蒸制过程中不易太长时间,一般20分钟即可,时间一长容易破坏红豆中的营养元素。

  2.粽叶最好选用新鲜的粽叶,如无新鲜的最好选用真空包装且质量好的粽叶,并一定用清水多清洗几遍。

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0

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Tags:红豆 粽子
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