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五香素肉咸棕

2015-06-14 作者:素虎餐厅 来源:中华素食网编辑 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

五香粽  

        原料:

   1、糯米、香菇、芸豆、老抽、素得鲜、非转基因色拉油

   2、自制素肉块(由拉丝蛋白、非转基因色拉油、小麦分离蛋白等原料制作)

        自制大豆蛋白素肉:http://www.chinavegan.com/2012/01/2012011818220739.htm

  粽子做法:

  1.将芸豆、糯米、香菇分别浸泡一夜并洗净、晾干

  2.洗净晾干的香菇切成块状并与芸豆一起入锅蒸熟

  3.蒸熟的香菇、芸豆和自制素肉球放入锅中进行红烧再出锅晾凉后备用。

  (红烧的过程中需加入五香粉、老抽、盐、白糖、素得鲜,烧制十分钟即可)

  4.最后将红烧后的馅料与浸泡并经洗净的糯米放入一起拌匀,拌匀过程中再加入老抽、非转基因色拉油、素得鲜进行佐味,此时馅料制作已经全部完成。

  5.取新鲜洗净的粽叶裹入已制作好的馅料并入锅中煮,两小时后出锅即可食用。

  

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0

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