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自制酸缸豆

2015-06-02 来源:悦读养生 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

酸缸豆  

       酸缸豆的营养价值还是比较丰富的,而且他也比较价廉物美,所以现在有很多的家庭,特别是南方的一些家庭,特别喜欢吃酸缸豆,所以有很多的家庭,为了能制作出口味比较纯正的酸缸豆,就想了解一下酸缸豆的做法是怎样的?为了你能尽快了解,就来看看下面详细的介绍吧。

  材料:长缸豆一把

  工具:密封盒子(偶用的是乐扣乐扣)

  做法:

  1.长缸豆洗净,切成一段段,撒上盐,盐的用量比炒菜时的用量稍微多一点。

  2.找一个密封的盒子装起来,要注意的是盒子一定要是纯净的,就是里面一定不能有油,否则会起白花哦。

  腌制三天,等它颜色变黄就可以了,中途尽量不要去打开盒子哦

  三天后取出,用水稍微冲洗一下,控干水份,加辣酱炒一下就可以吃啦。

  用自制的辣油+素肉酱,糖,嘿嘿,可能是因为苏州人都比较喜欢甜的口味,或自己喜欢的其他调料也可以。其实用素肉末炒制应该也不错,亲们可以试试。

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0

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