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牛奶树的营养价值和食用价值

2014-12-22 作者:xiaobai 编辑 来源:中华素食网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

牛奶树 

  牛奶树 是生活在南美洲亚马逊河流域的热带森林里的一种植物。每年干旱季节,用刀割开其树皮,会流淌出白色乳汁,其色、味与营养成分都跟牛奶相似。植物牛奶树原产于巴西的亚马逊河流域,生长着被当地居民称为“木牛”的奇异树。这个古怪的名字缘于此植物树液的味道酷似无脂牛奶。当地居民食用这种“奶做”。树皮被切开后就会流出“奶做”,而且刀口很快就愈合,树不会受到太大的损伤。

  简介

  牛奶树属于萝藦科、纤冠藤属植物纤冠藤

  形态特征

  灌木或小乔木,高3-5m。全株具乳汁;幼枝被刚毛,中空。单叶通常对生;叶柄长1-4.5cm,被短粗毛;托叶2枚,阔披针形,长约1.5cm,在无叶和生榕果枝上,常4枚合生成环状,早落;叶片革质或纸质,卵状长椭圆形或倒卵状长圆形,长6-20cm,宽4-12cm,先端短尖或尾尖,基部圆形或楔形,全线或有不规则细锯齿,两面被短刚毛,下面较密。

  地理分布

  生长于平原、丘陵、山谷和溪边。分布于华南及贵州、云南等地。

  生长习性

  生长于平原、丘陵、山谷和溪边。分布广西、广东、贵州、云南等地。灌木或小乔木,高3-5m。全株具乳汁;幼枝被刚毛,中空。

  主要价值

  植物学家认为,它的化学成分跟牛奶一样。原汁有一种难闻的味道,如果把液汁用水冲淡,烧开以后,难闻味道就会消失,可以成为跟牛奶一样的饮料,当地人经常从这种树上取汁代替牛奶。每一棵树一次可流出汁液3~4升。牛奶树的木材可以做上等建筑材料。无独有偶。在南美洲的许多地方,生长着被当地居民称为"木牛"的牛奶树。这个古怪的名字缘于此植物树液的味道酷似无脂牛奶。当地居民食用这种"树奶"。树皮被切开后就会流出"树奶",而且刀口很快就愈合,树不会受到太大的损伤。

  本植物的果实(牛奶树子),亦供药用,另详专条。

      【采集】全年可采。根洗净晒干,皮除去外皮,取二层皮;叶刷去毛用。

  【性味】《常用中草药彩色图谱》:"甘,凉"。

  【功用主治】疏风解热,消积化痰,行气散瘀。治感冒发热,支气管炎,消化不良,痢疾,跌打肿痛。

  【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1两。外用:捣烂外敷或煎水洗患处。

  其他相关

  采收储藏

  全年可采。根洗净晒干,皮除去外皮,取二层皮;叶刷去毛用。

  出处:《中华本草》。

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