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朝鲜蓟介绍及其吃法三——四道美味的烤朝鲜蓟开胃菜

2013-12-23 作者:Annie B. Bond 和风浩宇(翻译)ctgl编辑 来源:中华素食网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

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  烤朝鲜蓟开胃食谱似乎已经成为了素食大餐的前菜传奇,如果广大素友们在招待宾客的时候能端上几道美味的朝鲜蓟,那么您一定会令所有的人映像深刻。下面我们就为大家介绍四道既简单又美味的朝鲜蓟开胃菜,我相信这四道菜一定能帮你取悦朋友和家人,成为他们眼中的超级素食腕儿!

  1、朝鲜蓟冷盘

  主料:

  •1罐朝鲜蓟心,沥干并切碎

  •半小碗番茄丁

  •¾小碗坚果酱和植物黄油

  •半茶匙新鲜莳萝

  •1包沙拉酱拌匀

  •1根法式长棍素面包,切成薄片

  操作步骤:预热烤箱。将除了面包片以外的所有食材混合在一起拌匀。在每一篇面包上均匀地放上混合好的朝鲜蓟馅料,放在烤盘里。待烤箱预热完成后,放入烤箱烤至馅料鼓起呈金黄色即可食用。可做6〜8份。

  注:如果不想搭配法式长棍面包,馅料可在华氏350度下烘烤20分钟,然后配上吐司面包或松脆饼干食用。

  2、朝鲜蓟新月卷

  主料:

  •1小罐腌朝鲜蓟心,沥干并剁碎

  •4瓣大蒜,压碎(纯素者可以不用)

  •植物黄油

  •用有机面粉鞣制而成的面团适量

  操作步骤:烤箱预热到华氏375度。在一个碗里,将朝鲜蓟、植物黄油、大蒜和坚果酱拌匀。将拌匀后的液均匀地涂抹在擀平的面皮上,然后卷起。放入烤箱烤至15分钟,直至液泛出金黄色为止。可做4〜6份。

  3、朝鲜蓟饼

  主料:·2罐腌朝鲜蓟

  ·1小颗洋葱,切碎(纯素者可以不用)

  ·1瓣大蒜,切碎(纯素者可以不用)

  ·¼杯坚果酱和植物黄油

  ·¼小碗面包糠

  ·4茶匙胡椒粉

  ·4茶匙牛至

  ·4茶匙塔巴斯科辣椒酱

  ·3汤匙切好的新鲜欧芹

  操作步骤:烤箱预热至华氏350度。取一罐朝鲜蓟将油沥出倒入煎锅中,另一个罐的油直接倒掉。将朝鲜蓟切碎备用。将洋葱和大蒜放入油锅中爆香,加入面包糠和调味料,拌入坚果酱,朝鲜蓟和炒洋葱。将混合液放入涂过植物黄油的11×7英寸玻璃烤盘,烤制烤35至45分钟,直至顶部呈金黄色。切成小方块,待自然冷却至室温即可食用。

  4、橄榄烤朝鲜蓟主料:

        ·8盎司混合的意大利橄榄,干的

  ·1罐朝鲜蓟心,洗净,切成大块

  ·1罐烤辣椒,沥干水分,切成细条

  ·2汤匙橄榄油

  ·6瓣新鲜大蒜,切成薄片(纯素者可以不用)

  ·2茶匙磨碎的橙皮

  ·1茶匙新鲜百里香

  ·1/4坚果酱和植物黄油

  操作步骤:烤箱预热到华氏425度。将除了植物黄油以外的所有食材混合后放入一个较浅的烤盘中,烘烤15到20分钟。从烤箱中取出后,静置5分钟。拌入植物黄油,再烤5分钟。配上烤面包就可以上桌了。

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(责任编辑:ctgl09 评论:0人气:0
Tags:朝鲜 美味 开胃菜 素食菜谱

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