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寒冬最佳料理:西式杂菜煲

2013-12-08 作者:百事小熊 来源:新浪 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  寒冬

  材料: 洋葱 半个、胡萝卜 一根、土豆 半个、卷心菜 芹菜 少许

  调料:番茄酱 200克素高汤 1升、橄榄油 2大勺、番茄沙司 水淀粉  盐巴 少许

  做法:

  1.洋葱切成碎末,土豆、胡萝卜,芹菜切成不超过1厘米见方的小丁,卷心菜切碎备用。

  2.锅中加入3汤勺的橄榄油,然后加入番茄酱,小火炒出红油后,加入洋葱碎末后,继续翻炒出香味,然后加入依次加入胡萝卜,土豆,芹菜,翻炒。

  3.将其翻炒均匀并飘出香味时,加入素高汤,并加入少许西式香料(通常使用百里香,若没有可以使用其他综合香料),然后盖上盖子中小火烧20分钟,出国前加入少许番茄沙司与水淀粉拌匀即可。盐巴根据自己口味酌情添加。

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(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0
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