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什菌豆腐煲的做法

2013-11-11 来源:中华素食网编辑 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

什菌豆腐煲  

  材料:

  滑豆腐1盒,茶树菇约200克 ,中个洋葱1个, 云耳150克

  蒜蓉2茶匙 .罐头大草菇1罐 .青红辣椒少许.素蚝油3汤匙.麻油1茶匙. 盐 糖适量 水:120毫升

  做法:

  1.先将茶树菇,草菇和云耳烫水(约3分钟),沥水备用,

  2.豆腐于瓦煲内用2杯水略煮5分钟, 熄火,留豆腐备用。

  3.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,辣椒和葱,再加入洋葱和1茶匙盐炒软,

  4.再加茶树菇,草菇和云耳连同汁料炒匀煮开,瓦煲内先倒去所有水份,加入所有材料和汁料,快火煮开即成。

  烹饪小贴士:

  草菇头部切花,可以去污及有助吸收汁料。汁料要想稠一点,可以下生粉水,逐渐加入汁料炒至收汁。

  营养参考:草菇的营养价值与食用功效

       茶树菇的营养价值与药用功效

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(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0
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