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黄炎培;开国领袖中的素食者

2013-09-16 作者:圣海 来源:圣海新作《饮食决定命运》 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  黄炎培(1878—1965),字任之,别号抱一,江苏省川沙县(今属上海市)人。近现代著名的民主革命家、政治活动家、教育家、职业教育的首创者。新中国成立后,历任中央人民政府委员,国务院副总理兼轻工业部部长,全国政协第一、二、三、四届副主席,第一、二、三届全国人大副委员长,中国民主建国会主任委员等职。他以毕生精力奉献于中国的职业教育事业,为改革脱离社会生活和生产的传统教育,建设中国的职业教育,作出过重要贡献。他也是新中国的建国元老之一,也是新中国开国首任四位副总理之一。

  黄炎培先生从25岁开始办学生涯,创办了赫赫有名的“浦东中学”,与南开中学有“北南开、南浦东”之称。蒋介石也慕名将两个儿子蒋经国、蒋纬国送去就读。黄炎培的学生中,有毛泽东的老师徐特立、革命家张闻天、数学家华罗庚、历史学家范文澜、电影艺术家谢晋、秦怡。越南开国主席胡志明、缅甸开国总理吴努都称黄炎培为“我的老师”。

  1899年时在松江府以第一名取中秀才。1901年入南洋公学﹐选读外文科﹐受知于中文总教习蔡元培。1902年后又中江南乡试举人。1903年返乡兴办小学堂。期间,开始接触严复翻译的《天演论》等新学书籍。次年在乡办校,因鼓吹反清被逮捕,一度入狱,在江苏巡抚“就地正法”批文到达一小时前,由基督教外籍牧师保出,逃亡日本,一年后事息归国,继续兴办学校。1905年参加同盟会。辛亥革命前,先后创办和主持广明小学和师范讲习所、浦东中学,在爱国学社、城东女学等新教育团体和学堂中任教,并参与发起江苏学务总会。辛亥革命后,任江苏都督府民政司总务科长兼教育科长,后任江苏省教育司长,全力以赴改革地方教育,全面规划建设了省立高、中等学校和县立小学,省教育会副会长,上海申报馆旅行记者。1908年与童世亨等共同创办浦东电气股份有限公司,为浦东最早的供电设施。1913年发表《学校教育采用实用主义之商榷》,提倡教育与学生生活、学校与社会实际相联系。1914年2月至1917年春,他以《申报》记者身份在安徽、江西、浙江、山东、北京、天津等地考察了五个月。随中国游美实业团体在美国考察了25个城市52座学校,广泛接触各界人士,尤注重考察美国的职业教育。1915年4月,随农商部“游美实业团”赴美考察教育,撰写《旅美随笔》。黄炎培还到日本、菲律宾、南洋各地考察。每次考察均有记录,并结集出版。

  毛泽东与黄炎培

  1917年赴英国考察,同年5月6日,联络教育界、实业界知名人士在上海发起中华职业教育社。次年,创建中华职业学校。此后数十年时间的教育和社会活动主要通过中华职业教育社来展开。1921年被委任教育总长而不肯就职。曾参与起草1922年学制,进行乡村建设实验和筹办南京高等师范专科学校、河海工程专门学校筹备主任(现河海大学)、东南大学、上海商科大学、厦门大学等高校。1931年“九一八”事变后,黄炎培积极投入抗日救亡运动﹐创办《救国通讯》﹐宣传爱国主义﹔组织上海市民维持会(后改为上海地方协会)﹐支持淞沪会战。1941年,与张澜等人发起组织中国民主政治同盟,一度任主席。1945年又与胡厥文等人发起成立中国民主建国会。同年7月应邀访问延安。写成《延安归来》一书,如实介绍延安。1946年在上海创办比乐中学,探索兼顾升学和就业双重准备的普通中学。至1949年前,先后又创办重庆中华职校、上海和重庆中华工商专校、南京女子职业传习所、镇江女子职校、四川灌县都江实用职校等。

  新中国成立后,黄炎培破“不为官吏”的立身准则,欣然从政。1949年9月出席中国人民政治协商会议。中华人民共和国成立后﹐历任中央人民政府委员﹑政务院副总理兼轻工业部部长﹑全国人大副委员长﹑全国政协副主席﹐中国民主建国会中央委员会主任委员等职。1965年12月21日病逝于北京。骨灰安放于北京西郊八宝山革命公墓,夫人姚维钧的骨灰也安放于此。

  黄炎培也是个作家、诗人、书法家。著作有《黄炎培考察教育日记》、《新大陆之教育》、《东南洋之新教育》、《中国商战失败史》(合作)、《中国教育史要》、《黄海环游记》、《断肠集》、《蜀道》、《抗战以来》、《延安归来》、《学校教育采用实用主义之商榷》、《黄炎培教育考察日记》、《中华职业教育社宣言书》、《八十年来》、《南洋华侨教育商榷书》、《我之人生观与吾人从事职业教育之基本理论》、《中国关税史料》、《对外贸易史料》、《淞沪抗日史料》,诗集《断肠集》、《苞桑集初稿》、《红桑》等。家乡故居建有纪念馆。

  黄炎培先生享寿87岁,吃素历史长达50年,连毛泽东主席也知道,戏称其为“黄道素食”,可见他老人家是“素”名远扬。关于黄炎培的素食情况,他本人在自传体《八十年来》一书《素食的由来》一节记叙说:

  一九一七年六月游新加坡海滨,亲眼看到捕鱼人出海归来,船上满载活鱼,渔夫一一将鱼破腹,挖掉心脏,投入另一空船,鱼儿跳跃几次才死去。人类为了果口腹,这样地残杀生物,使我感触很深,立下了素食的志愿。当时我的爱人王纠思关心我的健康,请上海两位名医为我检查,认为素食对我的身体并无害处,就开始素食。曾先后作《不忍歌》、《素食答客问》。我之所以能坚持素食几十年,一由于成了习惯,不易改变;二由于医生认为素食好,可以减少病患。两次动大手术,都由医生认为血液较清。胆固醇一般占56%以上,而我只44%,所以动手术保证无害,因此更增加了我素食的信念。

  可见,黄炎培先生是因为看到渔夫残忍地杀鱼的境况,觉得人类自己满足自己的口腹之欲儿残杀动物太残忍,从此决定吃素的。

  1933年7月,黄炎培已素食十六载,他与朋友到开封做客,主人盛情款待,以新捕捞来的黄河鲤鱼待客。厨师现场杀鲤鱼的惨状,让众宾客都看不下去了。黄炎培实在忍不住了,就站起来叹息道:人和动物一样都贪生畏死啊,古人尚且懂得爱护动物,不赶尽杀绝,这就是一种仁爱之心。我吃素已经16年了,不是身体也非常健康嘛,何必如此残忍地杀害动物呢?天下是稳定还是动荡、是有序还是混乱,要看在整个社会“仁厚”与“暴戾”两种截然对立的道德谁占上风。主人听了黄炎培的一番话,深表惭愧,决定从此改变这种杀戮动物待客的行为。《不忍歌》全文如下:

  大梁七月宾筵开,洛河雪香浮金罍。

  猴头之菌石花苔,天生野蔌嵩山隈。

  酒半主人飒起敬,宰夫手鲤肃听令。

  云自黄河新网来,扬鳃拨刺犹堪证。

  切之为脍菹作羹,一鱼三俎惟客命。

  斯言未已鲤致哀,波涛故国永不回。

  刀镬奇祸须臾开,奋鳞震怖赤暴鳃。

  雪沫直溅宾筵来,众宾相顾惨无色。

  我起致词先太息,好生恶死物性然,吾与众生同一脉。

  古传数罟不入池,孔钓不网宿不弋。

  远庖聊养不忍心,悠然而逝彼所得。

  天下安危治乱原,惟仁与暴念之积。

  我持素食十六年,吾心滋安体滋适。

  主人盛意虽足多,满堂不乐难为客。

  主人逊谢立拜嘉,请始自隗此风革。

  方今大陆龙蛇腥,杀机一发不可停。

  君不见,文章杀身湘丁玲,自杀日记穷幽灵,吾手兹编方涕零。

  众生相杀且自杀,杀有有形有无形。

  无形者欲有形刑,恩仇爱憎不可名。

  呜呼世界何由宁,呜呼世界何由宁!

  黄炎培在诗中还认为:中国当时战乱不止,彼此残杀甚至自杀。如果不停止杀害动物,世界就不可能和平。可见,他从世界和平的高度来看待素食的重要意义。女儿结婚时,他在上海著名的素菜馆功德林请客,婚宴也请客人吃素的。一次妻子王纠思乘他不在家,杀了一只鸡,准备给孩子们解解馋,不料正在宰杀中,黄炎培突然回来了。他见此状况很生气,觉得妻子竟然违背他的意愿,背后偷偷地杀鸡吃肉,怒吼着要赶妻出门。王纠思没有争辩,转身低头走了。妻子一出门,冷静下来的黄炎培感到有些过分,他后悔了,马上吩咐几个孩子们分头四处寻找。由此可见,黄炎培先生的孩子们从小也是素食者。

  1938年1月26日,黄炎培先生又写了《素食答客问二首》诗曰:

  不为长生读“五千”,稍翻梵征税筴未逃禅。

  每劳客问更番答,只养天和一念坚。

  幼佩《西铭》吾与物,壮游南海杀生怜。

  廿年菜甲香无比,忘却烹鲜更逐膻。

  江海无端辟战场,将于成败决兴亡。

  苟安几见全民命,自卫焉能废国防?

  与于同仇宁得已,谓予戒杀两何妨。

  止戈他日还须记,自古惟兵总不祥。

  诗中表达了自己虽然已经20年吃素,早就忘却了鱼肉的味道了。但是,面对国家惨遭日寇的侵略,还是应该起而斗争。这与吃素并不矛盾。提现了黄炎培并不因为素食儿逃避现实,相反,在爱国热情的激励下,还鼓励自己的儿子做抗日英雄。

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