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首届北京高校素食文化节圆满闭幕

2013-05-20 作者:孙梦璠 来源:中华素食网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  

       5月18日,由清华大学素食协会主办,中国食文化研究会、中华素食协会协办的北京高校素食文化节论坛在清华大学西阶梯教室圆满举办,第一届北京高校素食文化节亦圆满落幕。

  论坛以“素生活——一生有你”为主题,主要探讨“素”之理念。中国食文化研究会会长常大林、著名国学讲师谢一源、北京师范大学哲学与社会学学院教授徐文明、北京师范大学哲学与社会学学院教授田松、清华大学科学技术与社会研究所副教授蒋劲松、营养学专家余力、国内知名主持人王子儿、中华素食会会长钱成慧等重量级嘉宾联袂出席。

  常大林首先致辞,结合中国的食文化中“民以食为天”的传统和个人食素的亲身经验与体会,讲述了食物对人的重要性,介绍素食在人身心健康中不容忽视的作用。余力博士则从专业的营养学角度,介绍安全、营养、养生、食疗的饮食防御体系,展示了素食对人体的裨益。

  对中国传统养生颇有研究的谢一源,讲述了利用向日葵和松树汁、柏树汁治疗颈椎病和高血压的经历,并倡导“入口,为味;入腹,为性”的中医理念。此外,他还表达了对清华大学素食协会的口号“爱人爱物,素心素行”的认同:“在我们的生命中放入慈悲的种子,就是素食的意义。”

  国内第一档素食环保节目《素造心生活》主持人王子儿作为一个“维根行动派”,主要讲述了自己是如何践行“素造心生活”。在他看来,素充满了无限的可能性,可以时尚、动感,也可以温暖、澎湃。“素心,就是让一个污垢的杯子重新恢复一个纯净的杯子。”他通过现场的玻璃杯小实验介绍他心中的素理念,“这是生活中的正经事。”

  内蒙古农业大学素食协会创始人刘行讲述了亲身经历的与素食相关的小故事。他曾怀着一颗“素心”,以馒头、压缩饼干、咸菜等为主食,骑行千里,宣传素食理念。“素食是我的信仰。”刘行如此形容素食之于他的意义,“教会我一心向善,带给我无穷的正能量。”

  在由蒋劲松老师主持的嘉宾对话环节,研究佛教的徐文明教授坦言自己经常问学生:“你们愿意自己被清蒸、被油炸,给其他动物吃吗?所以说,已所不欲,勿施于他,我们都要学会换位思考。”田松教授则表明,自己成为素食者是缘于一个“被洗脑”的意外。作为一名“语境主义”素食者(注:仅在过年等某些特定的文化情境下食荤),他在接触素食之后感悟到了“健康、环保、天理”,形成了独特的人类学等视角上的素食理念。

  活动结束后,十余位来自于北京大学、中国人民大学等北京高校的高校代表,与诸位莅临的嘉宾签名、合影留念。

  第一届北京高校素食文化节由清华大学素食文化协会主办,中华素食协会、清华大学校团委社团部协办。活动将以每年由各高校轮流主办,旨在引发青年对于素食理念的思考,倡导健康环保的生活方式,推动校际乃至社会范围内素食文化潮流的发展。

  本次活动得到了来自各方的广泛支持。清华大学学生素质拓展项目、中华素食协会、中华素食网义工为本活动提供资金支持。中华和谐文化网以及网易公益频道提供媒体宣传。素虎素餐、天厨妙香、银杏树、我家家宴、全素刘、晨恩食品等多家素食餐厅和企业为本次文化节提供场地和物资支持。

  (撰稿:孙梦璠)

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