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早餐美食:芝麻萝卜丝馅饼

2014-02-10 作者:私房小厨色尘 来源:搜狐 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

芝麻萝卜丝饼  

  原料:

  面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水150ml、葱20g、白糖3g、香油5ml、食用油食量。

  做法:

  1、白萝卜洗净去皮擦丝,加4g盐拌匀腌制。

  2、面粉加2g盐拌匀。

  3、面粉中加入开水搅拌。

  4、将面粉揉成光滑面团。

  5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟。

  6、腌好的萝卜丝挤干水分。

  7、全部挤干水分的萝卜丝。

  8、放入葱末、香油、白糖拌匀成萝卜馅。

  9、醒好的面团再次揉光滑。

  10、将面团揉成长条,切成小面剂。

  11、将面剂擀成中间厚四边薄的面片,放入萝卜馅。

  12、象包子一样收口成圆球状。

  13、将面球稍微压一下成圆饼状,饼边刷清水,蘸上芝麻。

  14、这些料一共做了八个小饼。

  15、平底锅烧热后,放入少许油,将饼坯放入,煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0

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Tags:萝卜丝 美食
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