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养心安神润肺止咳五味百合粥

2013-04-01 来源:互联网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

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     百合花素有“云裳仙子”之称。花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名贵花种。中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁,每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

  粥,作为中国人主要的佐餐食物,粘稠绵密,相濡以沫,作为早餐,营养丰富,资色益寿,调养肠胃,各种百合粥更是可以辞清消渴增益体力。

  1、百合银花粥

  【用料】:百合50克,洗净;再取银花10克,焙干为末备用。

  【做法】:先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

  【功效】:清热消炎,生津解渴。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。

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  2、绿豆百合粥

  【制作】:绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。

  【功效】:清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

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  3、百合莲子粥

  【制作】:净百合30克,莲子25克,糯米100克,加红糖适量,共煮粥食。

  【功效】:养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

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  4、百合粥

  【材料】:鲜百合、粳米、冰糖

  【做法】:鲜百合用清水洗净,粳米洗净。粳米与百合一起加水煮粥,粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。此菜品具有润肺止咳,清心安神之功效。适用于肺痨久咳,虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者。

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  5、百合薏米粥

  【原料】:主料:薏米30克、大米20克、干百合15克;调料:冰糖适量

  【做法】:将薏米、大米分别淘洗干净,薏米温水浸泡1小时;干百合用温水浸泡约15分钟。锅置火上,倒入适量水烧开,放入薏米煮开,转小火煮10分钟,加入大米煮开后再煮约20分钟,加入百合,煮至粘稠,加冰糖调味即可。

  贴心小提示:常喝此粥有美白细嫩肌肤,祛斑的作用,并能收细毛孔。

  【温馨提示】:风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

  除了每天早上美味的百合粥,爱美的女性还可以自制百合美白面膜,清洁脸部皮肤,用热毛巾敷脸5分钟后,百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部,保持20分钟后用清水洗净,使肌肤白嫩光滑。另外生活中保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。少吃辛辣或者刺激性食物。积极参加户外运动,放松心情。不要给自己太大的压力,学会合理减压。

(责任编辑:light09sh 评论:0人气:0
Tags:养心安神 润肺止咳 百合粥

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