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7种食物吃对可防女性乳腺癌

2013-03-18 来源:美食天下 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  我们每天的饮食对我们的身体健康起着非常重要的作用,如果你的饮食健康规律,那么拥有好身体是必然的。根据一项调查显示,如果在生活中吃对食物,可以降低患癌症的风险。听起来是不是非常的心动呢?困扰女性最大的疾病非乳腺癌莫属了,想要预防乳腺癌应该怎么吃呢?专家称,多吃瘦肉蛋白、多运动,这有助于控制体重,营养的食物也会为你提供各种对抗癌症的化合物。
  
 

  1.西兰花
  
  据密歇根大学的一项研究,莱菔硫烷——西兰花所含的一种化合物——它能减少大鼠中的乳癌干细胞(该细胞能引起癌细胞扩散以及复发)。吃西兰花能补充足够的莱菔硫烷来达到防癌的效果,当然,为了摄取最大量的莱菔硫烷,建议你生吃西兰花,或者简单地蒸一下,亦或是稍微地炒一炒。(煮西兰花会毁坏部分的莱菔硫烷。)
  
   
 

 2.橄榄油
  
  选用特级初榨橄榄油的另外一个原因就是:巴塞罗那的研究者给两组患有乳腺癌的大鼠分别配餐,一组饮食中的脂肪主要来自于特级初榨橄榄油,另一组则是玉米油,他们发现,橄榄油的抗氧化成分以及油酸(一种不饱和脂肪酸)能抑制肿瘤细胞的生长。
  
 

 3.欧芹
  
  密苏里大学的科学家发现,这种草本植物能抑制肿瘤细胞的生长。动物给药使用芹苷元(一种富含于欧芹的化合物),它能加强大鼠对抗癌细胞生长的能力。专家建议,每天最好在你的饮食中加入一些切碎的新鲜欧芹。
  
 

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  4.咖啡
  
  据《乳腺癌研究》2011年的一项研究,每天喝两杯12盎司的咖啡能降低患侵入性乳腺癌的风险。“咖啡中的抗氧化物质可能有助于保护细胞免受癌症的侵害,”研究作者JingmeiLi博士如是说道。这点还需要更多的研究支持,所以不要因为这些发现就狂喝咖啡。
  
 

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  5.李子&桃子
  
  德州农工大学的研究者近期发现,李子和桃子所含的抗氧化物水平与“超级食物”蓝莓旗鼓相当。而且李子和桃子含有两类多酚(抗氧化物),这两类多酚有助于杀死乳腺癌细胞而不会伤害到正常细胞。每年新发的乳腺癌有180000例,而传统的治疗常常会损害到健康细胞,所以这项发现无疑是个很好的消息。
  
 

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  6.豆类
  
  据一项发表在《美国临床营养杂志》的报道,增加纤维的摄入有助于降低患乳腺癌的风险——吃的越多,患病几率越低。研究者发现,女性每天从饮食中摄取10g纤维,她们患乳癌的风险就会降低7%。10g纤维大约就是1/2杯的豆子,当然不同豆类的纤维含量各异。其他富含纤维的食物有大麦、小扁豆、豌豆、洋蓟、枣以及覆盆子。
  
 

核桃

  7.核桃
  
  《营养与癌症》杂志中最近的一项研究发现,核桃能抑制乳癌细胞的生长。在西维吉尼亚,马歇尔大学医学院的一项研究中,研究者给两组节食的大鼠配餐,一组大鼠的节食餐中每天都添加了两盎司的核桃,而另一组大鼠的节食餐中则添加热量相等的非核桃食物。大约34天之后,吃核桃大鼠的肿瘤生长率是另外一组大鼠的一半。专家认为,核桃中的抗炎症物质(可能是来自于欧米伽-3脂肪酸、阿尔法-亚麻酸、植物甾醇或抗氧化物)有助于对抗肿瘤。警告:这项研究中,两盎司的核桃大概是370卡的热量。但不管怎么说,核桃依然是一种能降低患癌率的健康食物。
  
 

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