当前位置:首页 » 素食药膳 » 药膳综合 » 正文

补肾防衰老黑豆浆

2012-01-16 来源:他健她康 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

 

  现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

  食神今天教大家一款黑色食物补肾的简单食疗。

  主题:自制黑豆豆浆  食材:黑豆、白砂糖、水

  做法:

  1、先将黑豆洗干净,在温水中泡3-4小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。

  2、待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。

  3、启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆,要彻底煮熟了才能喝。

  4、大家可以按照自己的口味加入适量的糖,这样口感会更好。

  此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。

  提醒

  一、防衰老要补肾黑色比黄豆疗效好

  根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。

  黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”

  黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素,异黄酮可促进钙质吸收,还可以改善骨质疏松。

  但不要空腹喝豆浆,空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。

  二、黑豆有白心黄心绿心分别

  黑豆有白心黑豆、黄心黑豆、绿心黑豆。绿心黑豆和白心黑豆营养价值的不同表现为:白色的黑豆是属于在过于成熟或者过于干制过后才形成的;而绿心黑豆的营养价值更多更高,因为流失的营养成分比较少。但总体来说营养价值都是一样的作用,只是一个多一个少而已。在这种选择上,不需要太讲究。

  三、黑豆不要食过量不要乱搭配  孙思邈说:“黑豆少食醒脾,多食损脾;”《千金翼方》中说:“久食黑豆令人身重。”《本草汇言》说:“黑豆性利而质坚滑,多食令人腹胀而痢下。”因此每天吃黑豆的量不要过量,打成豆浆的话200~300ml的量就可以了。

  另外,黑豆和小白菜一起吃,会影响人体对钙的吸收;黑豆和猪同吃,会降低两者的食疗功效;黑豆和补钾药一起吃,易出现胃肠痉挛及心律失常等症状。

  每天早上喝一杯黑豆浆,健康全家享哦。

  每周五提醒:

  水对应肾,如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时,就需要养肾了。

  肾最强时间:5~7时肾最弱时间:23~1时强肾关键词:藏

  ●调节不良情绪,控制自己的精神活动,尽量做到含而不露,遇到不顺心的事,尽快放开。此外,在肾脏最弱的时间,不要熬夜,以涵养精神。

  提醒

  1.中医讲天人合一,注重预防胜于治疗,所谓“上工治未病”,容易掉发的人更需要重视身心保养。调整自己的生活脚步,从“食饮有节、起居有常、不妄作劳”做起吧!

  2.食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

(责任编辑:light09 评论:0人气:0
Tags:黑豆浆 补肾

你看到此篇文章的感受是:

网友评论
QQ:1419939168、 1628597938 联系邮件:chinavegan2009@gmail.com | 关于本站 | 网站留言 | 友情链接 | 网站导航 | 返回顶部

本站部分文章来源于网络,其版权归文章作者所有,若有侵权或建议意见请来信告之。

copyright © 2004 - 2012 中华素食网 all rights reserved

沪ICP备09035478号-2