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香菇板栗白菜卤

2012-01-12 作者:天堂鸟 来源:搜狐 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  
 

       原材料:娃娃菜(大白菜也可)1棵、鲜香菇5朵、芋艿(芋头)5个、板栗20粒、独蒜1个。

  调味料:玉米油、素高汤500ML、生抽1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐。

  做 法:

  1、板栗入锅中加水煮熟。

  2、蒜切片。

  3、香菇洗净顶部切十字花刀,娃娃菜撕片改刀,芋头一分为二。

  4、锅留少油,爆香蒜片,加入香菇、白胡椒粉、适量盐炒香。

  5、加入素高汤、芋头大火煮开,小火煮15分钟左右。

  6、加入熟板栗再中小火煮5分钟左右。

  7、最后加入白菜煮1分钟左右即可。

        营养参考:千果之王——板栗的营养价值与功效
                           秋补素食一宝----芋头的营养价值 
                           防癌食品:香菇的营养价值与食用功效
 

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Tags:香菇 板栗 白菜卤 芋艿
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