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圣诞烤蘑菇汉堡

2011-12-25 作者:Bob Cody 来源:十全菜谱网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  
 

      这是最具肉感的一款素食汉堡,搭配脆皮面包和蒜味黄酱吃。

  材料:份量:4、蘑菇头 4个 素起司 4片(可选)

  香醋 4汤匙 、橄榄油 2汤匙、 干九层塔 1茶匙 、干牛至(小叶薄荷) 1茶匙 、蒜蓉 1汤匙 、盐和现磨黑胡椒,适量,调味用

  制作方法

  1、用浅盘将醋、油、九层塔、牛至(小叶薄荷)蒜、盐和胡椒拌匀。把蘑菇头放进去翻动一下沾好酱料。在室温下放置15分钟左右,其间翻动两次。

  2、用中高火预热烤炉。

  3、把蘑菇放到烤炉上,保留好酱汁用来涂。每面烤5-8分钟,或烤软为止。其间多涂几次酱汁。烤好前2分钟再放在素起司上面

      还可切点长条的洋葱来提味。

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