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酱汁茄排

2011-10-13 来源:中台素食 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

 

  材料:茄子(选紫黑、直的)、中筋麵粉、水、糖、麵包粉、胡椒粉

       沾料:蕃茄酱,白萝蔔泥、醋、糖,白萝蔔泥、柠檬、糖,酱油膏

  作法:

  1、茄子切段,从中剖半,留皮不切断,摊开。

  2、麵粉加水、少许盐、少许糖及胡椒粉拌匀。

  3、将2涂上切开面。

  4、再沾麵包粉,热锅热油炸至内面为金黄色捞起,淋沾料即可。

        营养参考:     抗老明星——茄子的营养价值与功效

 

(责任编辑:xiaowen09 评论:0人气:0

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