当前位置:首页 » 素食药膳 » 高血压 » 正文

熟番茄可降低有害胆固醇和血压

2011-05-23 来源:新华社 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  


 

  新华社5月22日电 澳大利亚一项研究显示,熟番茄有助降低胆固醇和血压,预防心脏病。常吃番茄或番茄制品或许可以替代少量他汀类药物。

  这一研究成果由国际著名医学期刊《Maturitas》发表。

  澳大利亚阿德莱德大学博士卡琳·里德和彼得·法克勒牵头这项研究。研究人员对比分析过去55年中14项针对番茄红素与胆固醇和血压关系的研究,试图找出其中规律。

  研究人员发现,临床数据表明,番茄红素可以降低血液中“有害胆固醇”、即低密度脂蛋白的水平。胆固醇过高容易引发心脏问题。一般情况下,医生会给病人开他汀类药物,帮助降低胆固醇。

  英国《每日邮报》20日引述里德的话报道:番茄红素“相当于低剂量药物,没有副作用,不会引发肌肉酸痛,也不会损伤神经。”番茄红素是强效抗氧化剂,大量存在于成熟番茄中,赋予成熟番茄鲜亮色彩。

  里德说要想让身体更多吸收番茄红素,最好把番茄做熟再吃。

  不过,吃番茄摄取番茄红素还不够。里德说:“我推荐大家尝试番茄酱。它富含番茄红素,每天就着意大利面或者比萨吃掉50克番茄酱不难,做成饮料喝也可以。我们的研究显示,如果每天摄入超过25毫克番茄红素,能降低有害胆固醇水平大约10%。”

  另外,里德说,每天饮用半升番茄汁能“保护心脏不受疾病侵扰”,因为“大量摄入番茄红素能降低患心血管疾病的困扰,预防血管硬化、心脏病和中风”。

  里德说,需要进一步研究确认每天摄取番茄红素超过25毫克能否额外有益身体健康。

(责任编辑:haiwei09 评论:0人气:0
Tags:番茄 降低胆固醇 高血压

你看到此篇文章的感受是:

网友评论
QQ:1419939168、 1628597938 联系邮件:chinavegan2009@gmail.com | 关于本站 | 网站留言 | 友情链接 | 网站导航 | 返回顶部

本站部分文章来源于网络,其版权归文章作者所有,若有侵权或建议意见请来信告之。

copyright © 2004 - 2012 中华素食网 all rights reserved

沪ICP备09035478号-2