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薏米绿豆莲子粥

2011-05-16 作者:浩冉 编辑 来源:吃美食 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  

 

  原料

  薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、糖适量  

  做法:

  1、将薏米摊开,挑去黑仁及杂质;

  2、绿豆挑去坏豆和杂质;

  3、莲子逐颗检查、去芯;

  4、三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上;

  5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米5cm;

  6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后即可使用。

  营养小贴士:

  绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿物质和维生素,且蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸,具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的显著功效。莲子性平、味甘涩,富含钙、磷和钾,能够补脾止泻,益肾涩清,养心安神。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排毒等功效,为常用的利水渗湿药。

  (绿豆的神奇功效和用途)

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Tags:薏米 绿豆 莲子
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