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纯素四喜丸子

2010-11-25 来源:互联网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

 

  材料:板豆腐二块、山药泥二两、香菇四朵、番茄半个、大白菜四分之一颗、粉丝二分之一把、姜末少许。
  
  调味料:八角二粒、花椒一茶匙、酱油一大匙、盐、糖少许。
  
  做法

  1、将山药麿成泥,香菇切丁,番茄切片,大白菜切段备用。
        2、将板豆腐放入碗中,加入姜末及香菇丁,用盐、香油、白胡椒粉调味拌匀成馅料备用。
     3、起油锅将姜末爆香,放入大白菜、番茄片、翻炒后倒入砂锅,加水至七分满成汤底,再加入八角、花椒、盐、酱油、糖及粉丝继续熬煮。
        4、另起一油锅,将馅料捏成丸子,煎成金黄色,放入砂锅中熬煮入味就完成了。

(责任编辑:xiaowen09 评论:0人气:0

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Tags:食谱 菜谱 豆腐 山药
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