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英国气候变迁会议:各界同声支持以素食来解决气候变迁问题

2010-11-08 来源:互联网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  英国气候变迁会议探讨焦点问题
  
  
11月3日非盈利组织世界保育基金会在伦敦西敏寺的中央大厅举办特别研讨会,邀请政界、学界、媒体及保育组织前来演讲并探讨日益明显的气候变迁效应与粮食生产及消费的重要关联。这次会议名为《领袖确保我们的未来:因应气候变迁的步骤与优先顺序》。主办单位也在英国众议院举办记者会,有多位专家及名人莅临现场,例如诺福克公爵夫人、安提瓜及巴布达的高级专员卡尔•罗伯斯博士、伊斯特•维特博士、联合国环境计划署的代表及俄罗斯、玻利维亚、尼泊尔等多国大使。
  
  国际知名专家介绍了全球暖化最迫切的问题以及这些问题与农业的关联。英国气候学家Prof.DavidVaughan说:“在南北极地区有两大冰原,一个是格陵兰,另一个是南极洲,两者都有足够的冰能让全球海平面上升许多公尺。”演讲者也进一步说明生产肉品对环境的影响并谈到我们可以普遍改变饮食及农业惯例来解决这些问题。美国气候研究中心主任JohnTopping说:“在降低甲烷方面有许多双赢策略:改采植物性饮食可以降低甲烷及二氧化碳而且对身体健康也大有帮助。”联合国环境计划署代表通过对比许多不同的农作和动物性产品,指出:每公斤动物产品产生的温室气体比农作物要高出很多。”
  
  本次会议有多位国会议员参加并发表演说谈到政府必须采取的措施。

         英国国会议员克里斯•威廉森说:“我们也要赢得更多民众的心,也就是说,应该研究一下如何鼓励民众注重生活方式,尽量减少吃肉。因为畜牧业的确排放很多造成气候变迁的气体。”持纯素的凯莉•麦卡锡女士说:“我们在英国及全欧洲正积极倡导更环保的饮食。但另一方面,也应该把这个概念推广到开发中国家并让他们注意到森林砍伐、气候变迁以及缺水的问题。”停用动物性产品,还可对健康、社会、产业方面提供许多利益。例如美国知名的乔尔•傅尔曼医师就相当支持这些观点,他指出:“这是最佳养生之道如果采用富含微量元素的植物性饮食、摄取蔬豆类、香菇、洋葱等等这些食材都有特定的营养成分可针对细胞修补机制帮助DNA修补破裂的交叉链接,避免导致癌症。这些食品的疗效可保护身体,预防现代社会的常见疾病。”
  
  目前什么是真正最急迫的?不是政治声誉或经济,是地球万物的生命——人类、动物、植物。就算没有文明毁灭威胁地球的存续,改用有机纯素饮食也会马上改善我们的生活品质,提升我们的灵性,还能遏制水和粮食的危机、恢复大自然维持生命的系统。这也是最快速、最符合经济效益唯一可行的气候方案,各国都很容易实施。总而言之,只有采行有机纯素,我们才能救地球。

  各界同声支持以素食来解决气候变迁问题
  
  
在《领袖确保我们的未来:因应气候变迁的步骤与优先顺序》研讨会上,知名科学家解释粮食的生产尤其是畜牧业正严重加剧全球暖化、物种消失、缺水等问题。食品道德委员会及世界保育基金会一直在留意,肉品与奶制品的消费。因为在英国这是温室气体的一个重要来源。北半球多数先进国家所生产的农作物不是给人吃的,而是用来喂养人类所带来的大量动物。世界野生动物基金会代表说:“我们在四十年内损失了地球上30%的物种,更损失了60%物种。这一定要停止!要不然我们以后会没有东西吃,也没有推动经济的条件。食物是影响环境的三大因素之一。从今天的讨论可知,肉品和奶制品才是最主要的问题。所以我们不要管什么省水马桶、也不要管什么莲蓬头,要省水不是省那里,因为最耗水的产品都在超级市场。”地球之声创办人首要执行官谈到:“我祖母说‘保护周遭的世界,我们会很快乐。不只是因为我们爱护了地球特殊的美、宏伟和奥秘,也因为我们爱护了人类同胞。不过为了现在或未来的生活,我们人类对环境的依赖会越来越高,这关系到幸福健康与生命。”
  
  会中除了讨论焦点问题之外,也提出解决之道并呼吁政府、食品业及大众采取正面的措施。瑞典国会议员扬斯•荷姆先生在演讲中谈到:“欧盟对肉品业直接提供补助,每年达30亿欧元,金额非常可观。想像一下,这笔钱如果用在对世界有益的地方,可以做多少事情,例如用来生产素食……。”南非的素食大厂弗莱素食公司的沃利•弗莱先生在演讲中呼吁:“让我们唤起产业界的理性,以理性为指导原则推动一次环保革命。这场革命的历史影响将比工业革命更深远。”美国CNN电视新闻网茹素的法律分析家丽莎•布卢姆女士在演讲中指出:“我这三十年来一直默默吃素,享受素食带来的健康与充沛活力。但我无法再沉默了!饮食的选择不再是私人的决定,因为购买肉品和奶制品对众生造成难以言喻的痛苦,还对地球造成毁灭性的影响。”
  
  世界自然基金会指出以我们目前的消费速度来计算,我们需要第二个地球。现在我们应该进化到更好的社会,过更高雅的生活。政府可以用那些津贴来造福人民,支持拯救地球的有机纯素农耕,鼓励健康、永续且有效利用资源的食品业。有些人会问,世界真的能终止全球的肉品业,全都吃纯素吗?事实告诉我们可以,人类求生存的直觉告诉我们必须这么做。
  
  在会议尾声,与会人士表达了对这次研讨会的感言:“如果更多人吃素,一定会有很大的效果,大家会更轻松快乐,不用吃那么多药、不用常常看医生,影响真的很深远!”、“如果我们能减少吃肉,减少使用动物产品,改吃更多的蔬菜,而且国内自己种蔬菜,不仰赖进口。这样生活品质一定会迅速地改善。气候变迁的危机也会获得缓解。”、“希望这次会议能促使民众体认不应该光是游说议员处理航空等问题,也应该让议员重视畜牧相关问题,我觉得这才最重要。”
 

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(责任编辑:xiaoni 评论:0人气:0
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