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猴头菇咕老肉

2010-01-25 作者:民间素食坊 来源:中华素食网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友


材料:
猴头菇、青椒;

调味料:盐、糖、醋、味素、植物油、麻油、淀粉、番茄酱、泡打粉;

方法:
    1、 猴头菇泡发,用盐水反复洗捏,再用开水炒烫,撕成小块,拌入调味料,裹上炸粉面糊,入油锅炸成金黄色,捞出沥油;
    2、 用少许油翻炒番茄酱至金黄色,放入洗净切块的青椒、醋、糖等调味料,再加炸好的咕老肉上色入味,出锅装盘装饰即可。

提示:可以用大豆蛋白块、藕、冬瓜、红薯等做此菜。

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(责任编辑:light09 评论:0人气:0

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Tags:猴头菇 咕老肉
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