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做素食 争做素食

2010-01-12 来源:中华素食网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

  2010年1月10日的下午,中华素食网记者萧琴采访了“民间智慧素食坊”在汶水路301号“益康素食餐厅”开展的:《学做素食 争做素食人》的活动。参加活动的来宾有“金盛人寿保险有限公司”的十二位朋友。

  担任活动的任教老师是“民间智慧素食坊”的主厨董阿姨和章阿姨。董阿姨首先教大家学做冷盘,她细致的将操作分步骤、边做边教,她用厚百叶裹上素馅上锅蒸,冷却后再切成片装点成孔雀尾翎,配上蔬果造型,不多一会儿,一个精致漂亮的冷盘“孔雀开屏”就做成了。大家看得啧啧称奇!

精致漂亮的冷盘“孔雀开屏”  

   
     章阿姨教大家用大豆蛋白素材做素肉丝、素肉块的烹饪技巧:从用温水发泡到拌调料和最后的加姜末、洋葱末的煸炒。。。耐心细致的讲解与操作,使大家一会就都掌握了这一手诀窍。大家都说:以后想吃素食,就可以很方便的烧出好多美味花样素菜了。

  两位老师一边做菜,一边授烹饪技巧。章阿姨教大家如何用金针菜做素鱼翅。
 

章阿姨教大家做素鱼翅

 
     教大家怎样用茄子做素鱼、用素肉块做霉干菜烧素肉、用蔬果做出各种美丽的花样造型,大家看了连连点头、惊叹不已!他们用心的边学边做记录,不时的提出问题,同时也十分感慨的说:都知道素食营养、健康、环保,就是做素菜经验不足,今天学到了这么多的烹饪技巧,回家后可以向家人大显身手了。

  傍晚时分,一盘盘色香味俱全的素食佳肴上桌了,喷香扑鼻、美味诱人!保险公司的朋友们一边品尝,一边赞不绝口!新的菜肴一上桌,很快就被席卷一空,这时,董阿姨进一步向大家宣传素食健康、素食营养、素食环保的理念,鼓励大家要多多吃素,争做素食人!让地球健康、每个人都健康!大家回应热烈,十分开心!


  大家纷纷表示回去要向家人和同事宣传素食的理念、推广素食的制作。

  享受完素食美餐,来宾们依依不舍的向两位老师道别。时值寒冬,淅淅沥沥的雨下个不停,但大家学做素食的热情却红红火火、意犹未尽!“等待下一次活动”,成了大家道别的话语。

        众所周知,联合国粮农组织早在2006年就指出:畜牧业是地球暖化的主因!近来,科学界已证实畜牧业产生的温室气体占全球总排放量的50%以上!所以,吃素已成为个人所能尽力的最有效的环保之举!董阿姨、章阿姨两位老师早已退休,她们花费了大量的时间和精力推广美味的素食,是为了让更多的人身体健康、加入环保,她们的善举,实在令人敬佩!

  赞美“民间智慧素食坊”传授美味素食、宣传健康环保的理念、点亮人们心中智慧的火花! (记者:萧琴)

        附:活动中色香味俱全的素食菜肴图片介绍:


 孔雀开屏
       

糖醋菊花鱼
       

姹紫嫣红
       
水晶珊瑚
       

缤纷鸟巢
       

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Tags:做素食 素食人 民间智慧素食坊

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