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姜枣龙眼蜜饯

2009-12-31 作者:佚名 来源:互联网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

                                         


主料
: 桂圆 250克 枣(干) 250克
调料:  蜂蜜 250克 姜汁 10克

做法
    1、将龙眼肉、大枣洗净,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火煮至七成熟时,加入姜汁和蜂蜜,搅匀,煮熟。
    2、将龙眼肉、大枣药液起锅待冷,装入瓶内,封口即成。
    3、服用时,每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒。
适用相关人群:晚期孕妇,本品营养丰富,尤以糖和维生素C为多。中医认为,有健脾益胃,滋补心血作用。适合于脾虚、血亏(贫血)、食欲欠佳的孕妇食用。

小贴士

    1、桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物
失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

    桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

    2、枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中
老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都
会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝
硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强
心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

     食谱相克:枣不易与黄瓜、萝卜同食。

(责任编辑:light09 评论:0人气:0
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