当前位置:首页 » 素食营养 » 绿色食品介绍 » 正文

醋葡萄干的营养和食疗功效

2009-09-07 来源:中华素食网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友
我们日常所使用的「醋」具有很多种功能:
1.提高我们身体的代谢机能。
2.快速地消除疲劳。
3.消除多余的脂肪,使血流畅通,偏高的血压降低,归于正常。
4.消除肥胖。

葡萄干便宜、易买,别看它外型很小,不起眼,但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。
1. 它的主要成份为葡萄糖,葡萄糖在体内被吸收后立刻就会变成身体所需要的能源,对恢复疲劳非常有效。
2. 含有非常丰富的铁,所以它对贫血症状也很有功效。
3. 含有所有食品中最为大众所知晓的〝多元酚〞-- 消除“自由基”的抗氧化物质,“自由基”会干扰到细胞的正常状态,导致黑斑、皱纹等老化现象,并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。葡萄所含有的〝多元酚〞集中于果皮的部分,所以想多摄取〝多元酚〞的话那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时、总是剥掉葡萄的果皮,只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到〝多元酚〞,葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多,很容易连皮带子都吃进去,这样的吃法才能得到效果,当然也能够摄取到大量的〝多元酚〞。
4. 以绿茶所含有的抗氧化物质“儿茶酸”来说,它的化学组合只有单独一个而已。然而葡萄干的化学组合却有三到四个,而且连在一起,形状显得非常大。此种物质称之为“花色素”,具有很强大的抗氧化力 。葡萄干经过脱水的过程后,由于它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分,比单吃生葡萄有效。同时,它不像生葡萄容易腐坏,能够长期地保存。
5. 葡萄皮所含有的〝多元酚〞,具有防止霉菌生成的作用。

使用醋来腌渍葡萄干,将使好处倍增,效果更好。葡萄干变成酸性,使它所含有的花色素更趋稳定,有如老虎添翼一般,能够更有利地发挥出花色素的效果。醋葡萄干能治好与改善的疾病包括:
一、吃醋葡萄干能够预防「结肠癌」。
二 、醋葡萄干对「视力恢复」非常有效。
三、醋葡萄干能「美化肌肤」。
四、吃醋葡萄干能快速「消除疲劳」。
五、醋葡萄干能改善「恶性皮肤炎」。
六、醋葡萄干能减轻「老花眼度数」
七、吃醋葡萄干能大幅度「改善贫血」
九、醋葡萄干可防止「减肥后再复胖」
十 、吃醋葡萄干能使「子宫肌瘤缩小」
十一 、醋葡萄干可使「耳鸣、鼻炎改善」
十二、吃醋葡萄干能改善「痴呆症」。
十三、醋葡萄干能克服C型肝炎所导致的「倦怠感」。
十四、吃〝醋葡萄干〞能治愈全身「皮下出血」。
十五、醋葡萄干可使白血病大幅减轻。
十六、吃醋葡萄干能使长年的「缺胶原病好转」

一天适合的葡萄干摄取量为一大匙,醋的摄取量也不宜超过一大匙。
加醋葡萄干做起来不费时也不费力,很合乎经济的原则。只要准备两样东西─葡萄干与醋﹝最好用天然酿造醋;各大超市均有售﹞就够了。

介绍两种醋葡萄干的做法:
一种是做好就可以吃;另外一种是必须腌制一夜才能够吃。
立刻就可以吃的醋葡萄干:
材料: 一大匙的葡萄干,
一大匙的醋天然酿造醋。
1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面,
浇好醋后静置三十分钟,待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

腌一夜后才能吃的醋葡萄干,采取这种做法可以获得比较高的疗效:
材料: 葡萄干一杯﹝十天份﹞,
醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶,
一个能够密封的容器。
1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止。
3.只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了。

转载请注明:中华素食网

(责任编辑:ctgl09 评论:0人气:0
Tags:

你看到此篇文章的感受是:

网友评论
QQ:1419939168、 1628597938 联系邮件:chinavegan2009@gmail.com | 关于本站 | 网站留言 | 友情链接 | 网站导航 | 返回顶部

本站部分文章来源于网络,其版权归文章作者所有,若有侵权或建议意见请来信告之。

copyright © 2004 - 2012 中华素食网 all rights reserved

沪ICP备09035478号-2