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绿波仙子

2009-05-23 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

 

材料:去皮鲜荸荠300克,芦根100克,剑竹笋50克,青菜叶20克,杏仁15克,纱布1块,糖1大匙,(1)生石膏40克,橘梗30克,冬瓜子30克,桑白皮6克。

做法:
1、荸荠洗净,切成薄片,用开水烫过备用。
2、芦根洗净,加水500毫升,浸泡30分钟后,入锅煎煮10分钟,滤汁100毫升备用。
3、青菜叶洗净,捣碎后包入纱布内,绞汁备用。
4、杏仁入小砂锅加水煮熟。
5、另取一砂锅,将(1)料放入,加水300毫升煮30分钟,滤取煎汁200毫升备用。
6、将芦根汁,杏仁汁及(1)料的煎汁加糖,和青菜汁调成碧绿色汁备用。
7、取汤盘,将剑竹笋分三份,规则地铺于盘底,荸荠片置其上,再将杏仁撒上,浇入碧绿色的汁液即可。
 
功效:清热生津,化痰平喘,用于热哮。
 
 

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