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饼干

2008-09-21 来源:互联网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

饼干

使用提示:每餐5~6块,约50克
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等
营养分析:
饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。
相关人群:
一般人群均可食用,糖尿病患者禁食
备注:
1. 饼干作为一种零食,只是辅助食品,不宜替代正餐;
2. 饼干太干,容易“上火”,吃饼干时,要多吃蔬菜和水果;
3. 饼干的水分太少,一定要多喝水,另外,水分会使饼干中的淀粉涨发,容易产生饱腹感,可以控制摄入量;
4. 尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干;
5. 有些牌子饼干中的奶油脂肪含量非常高,而且密度低,吃多了也不容易察觉。
每100克饼干的营养成分
能量433千卡                蛋白质9克
脂肪12.7克                 碳水化合物71.7克
膳食纤维1.1克              胆固醇81毫克
维生素A37微克              胡萝卜素80微克
硫胺素0.08毫克             核黄素0.04毫克
烟酸4.7毫克                维生素C3毫克
维生素E4.57毫克            73毫克
88毫克                   85毫克
204.1毫克                50毫克
1.9毫克                  0.91毫克
12.47微克                0.23毫克
0.87毫克

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