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绿豆汤DIY(图

2005-07-24 作者:yakor 来源:中华素食网 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

我家的绿豆因为天热,担心生虫,所以是放在冷冻室里储存的。每次煮绿豆汤,都是随便用手抓那么一两把。这是洗好的绿豆,不需要提前浸泡。

锅里加凉水,我加了半锅,随即倒入洗好的绿豆。

我家用电磁炉,这个时候就打到最高火力开始煮吧!我想用煤气或是什么也是一样的,就是大火急煮。

6~7分钟后,水煮沸了,碧绿的清热解暑的绿豆汤也就煮好了。如果再继续煮,清热解毒的效果会大打折扣的。滤出碧绿的绿豆水搁在一边当水喝就得了。

看看这个时候锅里的绿豆还是完整没开花的,所以加凉水,做锅继续煮!!!

  先大火煮开,然后转中小火,20分钟后,绿豆开花了,飘家粗糙的绿豆沙也就煮好了,白菜爱吃绿豆沙,可以直接吃,也可以等凉凉之后冻在冰格里吃冰块。看看第二次煮好的绿豆汤,总体来讲,还是碧绿的,只是多了些绿豆成分。

只有碧绿碧绿的绿豆汤,才有清热解暑的功效。所以请看我家煮好的!

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Tags:绿豆汤 DIY 绿豆
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