当前位置:首页 » 素食菜谱 » 煲类 » 正文

四神素肚汤

2005-03-30 作者:yakor 来源:清莲飘香素食坊 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

原料:素肚50克,薏仁10克,淮山10克,芡实10克,莲子10克。

辅料:盐、米酒适量。

做法:1. 素肚洗净,切片备用。

2. 将薏仁、淮山、芡实、莲子熬煮至软烂,最后放入切片素肚,并以盐及米酒调味后即可食用。

Ttips:四神(即薏仁、淮山、芡实、莲子)材料可在中药店买到,素肚为面筋制品,可于卖素食的商店购买。

特色:四神中之食材:薏仁、淮山、芡实、莲子属纤维含量较高的淀粉类食物,对降低血脂有益。传统的四神汤料理习惯采用猪肚来煲汤,不过猪肚其实是猪内脏的膀胱部位,胆固醇较高,在此改换成面筋制品素肚,相对就不含油及胆固醇。

转载请注明:中华素食网

(责任编辑:yakor 评论:0人气:0

上一篇:关东煮

下一篇:

Tags:
网友评论
QQ:1419939168、 1628597938 联系邮件:chinavegan2009@gmail.com | 关于本站 | 网站留言 | 友情链接 | 网站导航 | 返回顶部

本站部分文章来源于网络,其版权归文章作者所有,若有侵权或建议意见请来信告之。

copyright © 2004 - 2012 中华素食网 all rights reserved

沪ICP备09035478号-2