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比萨饼制作方法

2005-01-11 作者:yakor 来源:大方广 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

现在有许多孩子,喜欢尝试西餐的口味。但有识的家长们已经知晓,在动物饲养阶段,使用的是添加有多种促生长激素和大量抗生素的非天然饲料,因此恐惧这些以肉食为主的西式快餐,会对孩子生长发育产生严重的危害,如早熟、肥胖、糖耐量异常、免疫力下降、动脉粥样硬化提早出现等等。

 

我们特介绍一款素食比萨饼的制作方法,让您在家里就可以做出营养丰富、味道纯正的健康西式餐饼。

 

比萨饼制作方法

一、和面:

用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。

二、备料:

1. 调味品:蕃茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。

2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、制作:

面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加蕃茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。

四、第一块将由孩子送到家中最年长的爷爷、奶奶或爸爸、妈妈手中。一家人共同享用,其乐融融。

感谢宋女士提供的制作方法

(责任编辑:yakor 评论:0人气:0
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