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骨质疏松症

2004-08-08 作者:yakor 来源:本站转贴 字体:默认 16 18 20 推荐给好友

预防疾病人人有责
老公,菜煮好了,可以吃饭了。
杨伯伯,我们上桌吧!
嗯!好吃,想不到你老婆如意煮了一手好菜。
杨伯伯太客气了,我煮菜的功夫是我老公吉祥教给我的呢!
喔!真不简单。
杨伯伯,好吃就多吃一点吧!
杨伯伯,你平时在饮食方面有没有注意钙质的补充呢?
钙质?就是三餐固定家常便饭喽,那注意什么钙质的补充。
这样是不好的,老年人吸收钙质的能力比较差,一旦缺乏钙质,骨头就会松软,稍做激烈运动便很容易造成骨折的。
你可以多吃些牛奶,或者是芝麻,它们都是摄取钙质最理想的食品。
有这么严重!
喔!忘了告诉你,这种病女性要比男性来得容易罹患!
嗨呀!你也不早说,想把我吓死是不是?

钙不足,骨头就会松软,要留意骨折
骨头疏松,骨的组织不良,骨头会变得脆弱,而易变形;当有撞击或不当著力时就会骨折。
高龄女性比男性易患此症的原因是女性荷尔蒙分泌的变化。女性荷尔蒙会抑制排出积存在骨中的钙质。年轻时此种荷尔蒙分泌旺盛,闭经后则停止分泌,使得钙质容易流失?而高龄者吸收钙质的能力又差,这是因促进钙质吸收的维他命D缺乏。
提供钙质最理想的食品是牛奶。钙质一天的需要量为600公克,相当于5瓶的牛奶。老年人吸收较差,因此应多摄取,最少在800~900公克。
运动身体、接触阳光
肌肉长期不使用,就会萎缩无力,骨头也是一样。
运动可促进骨中的钙沉淀,不需要太剧烈的运动,散步、简单的体操,活动活动筋骨就可以。躺在床上的人也要常常动动手脚,自已无法动,家人可给予帮助做被动运动,让筋骨稍微活动一下可预防褥疮,可于协助洗动前,给予按摩,并先热敷,持之以恒,以预防肢体萎缩。多晒太阳以摄取维他命D也很重要,因维他命D有助钙质的吸收。常居家中的老年人日光不足,每一天至少须接触一小时的阳光。老人若躺在光线不好的房间,就应多吃含维他命D丰富的食品。

大量的食物纤维和酒精是禁食物
食物纤维会阻碍钙质吸收,过度摄取食物纤维,和肠管中的钙结合,会阻碍黏膜细胞的吸收。食物纤维对老人病虽有效,但量要适当。酒精也会直接抑制钙的吸收,体内钙质不足,骨头就会松软,因此喝酒不可过量。

含丰富钙质的芝麻奶油
蛋白质和脂质可促进钙质吸收,芝麻恰含丰富的钙质、脂质及蛋白质。
芝麻较难消化,最好处理过再食用。芝麻奶油制作方便又好吃,是很适合的食品。可涂在面包上或拌东西吃,每天吃少量。
·芝麻奶油
1、芝麻(白的或黑的都可以)2杯洗净,充分沥干水分,放进平底锅中炒,不要炒焦。
2、趁热放入果汁机搅拌,用研钵研磨也可以,直至出油变光滑。
将牛奶味噌汤加入每天的早餐中
摄取钙质最简单的方法就是喝牛奶。牛奶不仅有很多钙质,又有蛋白质和乳糖,容易吸收。尤其是高龄的女性,骨中钙质会很快溶于血中,应比男性更常喝牛奶。
牛奶味噌汤是混合牛奶和高汤,可消除牛奶腥味,很适合不敢喝牛奶的老年人。
牛奶味噌汤
1、高汤和等量的牛奶放入锅中煮开,趁热溶入白味噌,稍后再加点牛奶,一次不要煮太多。
2、使用脱脂奶粉更简单——制作味噌汁,在关火前,加入2~3大匙(1人份)的脱脂奶粉。
钙质最好一点一点吸收
钙质多的食品有牛奶、乳糖、酸酪乳、葡萄干、干的裙带菜、芝麻、大豆、杏仁、向日葵的种子及晒干的萝卜干等。
这些钙质食物,最好不要一次吃太多,而是分成几次摄食,吸收率较高。
一次喝二瓶牛奶和一瓶分几次喝,后者的钙吸收量高出前者将近100公克,所以,还是一点一点少量摄取较好。
像坚果类等都可常吃,可在桌上摆一盘慢慢吃。

(责任编辑:yakor 评论:0人气:0

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