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双味海带

2004-08-08 作者:yakor 字体:默认 16 18 20 推荐给好友
原料:水发海带500克,蜂蜜100克,白糖200克,牛奶250克,熟鸡油60克,料酒25克,红辣椒10克,奶粉50克,柠檬片10片,芥末粉15克,醋20克。
制法:加工:(1)将250克水发海带洗净,控干,切长方形片,放锅煮软,捞出,控干。(2)余下的250克海带上蒸锅,隔水干蒸半小时,切片待用。制作:(1)把白糖、蜂蜜放入锅内,加牛奶a、熟鸡油10克、料酒烧开,放入长方形煮海带片,温火煨熬,待海带片附上奶浆,离火,晾凉,改切成菱角形。(2)芥末粉用温开水调开,放醋、熟鸡油50克、红辣椒粉10克及奶粉,拌匀后放入锅中,用火烧开,搅拌均匀成辣椒芥末汁。(3)蒸海带片拌匀辣椒芥末汁,放入盘的另一边,盘中间放鲜柠檬片分隔开,即可。

(责任编辑:yakor 评论:0人气:0

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