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虫草米粥

2004-08-07 作者:yakor 字体:默认 16 18 20 推荐给好友
料:糯米 冰糖 清水 虫草粉 白芨粉
制法:先用糯米50克(或粳米亦可),冰糖适量,少沙锅内,加清水400毫升,煮成稀粥,然后均匀地和入虫草粉5~6克,白芨粉10克,稍煮片刻,至粥粘稠即停火,紧焖3~5分钟等服。每日二次,温热服食。5~7天为一疗程。
效用:肺阴不足、虚喘劳嗽、咯血干咳、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后体弱久虚。虫草为麦角菌科植物冬虫夏草。菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的菌性(子实体)及幼虫尺体的干燥物。虫草粥为一家传验方,是由虫草和糯米加水煮成,具有益肺补肾的功效。
说明:[论治解说]冬虫夏草、味甘能补,性温助阳,归肺、肾二经,既滋肺阴,又补肾阳,为一味平补阴阳之品。民间常用单味煎服,作为病后凋补之品。凡阴虚阳浮而为喘咳或咳痰带血之症,用之甚效。今与白芨、粳米为粥,既增强了健脾养胃之功,又增强了抗痨补肺之力。惟药力较慢,须持续服用,方能奏效。《重庆堂随笔》称赞说:“冬虫夏草,具温和平补之性,为虚疟、虚痞、虚胀、虚痛之圣药。”因此,它有很好的补益作用,如《实用中药》中说,“适用于肺结核,老人衰弱之慢性气喘、吐血、盗汗自汗,又用于贫血虚弱、阳痿遗精、老人畏寒、涕多泪出”等症。所以,近代多用于治疗肺肾亏虚诸症。[现代研究]本品含有虫草酸、蛋白质、脂肪等。药理实验证明,它有扩张支气管和抗结核杆菌的功能,它可以平喘止咳,抗痨杀菌,用来治疗肺结核。

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