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樱子粥

2004-08-07 作者:yakor 字体:默认 16 18 20 推荐给好友
原料:金樱子 水 粳米
制法:每次取金樱子10~15克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米或糯米100克,再加水600毫升,煮成稀粥。每早晚温热服食,5~7天为一疗程。
效用:金樱子为蔷薇科常绿攀援灌木金樱子的成熟果实。用金樱子煮粥,首载于《饮食辨录》一书,是由金樱子和粳米加水煮成,具有收涩、固精、止泻的功用。本品主要含有维生素C、苹果酸、鞣质、糖分、皂甙等物质。药理证实,它有降低血清胆固醇的作用,并能促进胃液分泌,帮助消化,又难使肠粘膜收缩,分泌减少而能止泻。
说明:[论治解说]本粥是以金樱子为主,粳米为辅而组成的食疗药方。能起到收敛固涩,摄精止泻的作用,据祖国医学文献记载,金樱子味酸涩,摄精止泻的作用,据祖国医学文献记载,金樱子味酸涩,性平无毒,入肾、膀胱、大肠经。《蜀本草》说它能“治脾泄下痢,止小便利,涩精气”。《滇南本草》说:“治日久下痢,血崩带下,涩精遗泄。”因脾气虚则久泻不止,膀胱虚寒则小便不禁,肾气虚则精滑自遗,金樱子入之肾脏而收敛虚脱之气,所以以金樱子和粳米煮粥食之,可以治疗男子遗精、遗尿、小便频数,脾虚久泻,妇女带下,子宫脱垂病症。用本粥治疾病,前人早有记载,如清代章穆著《饮食辨录·卷二》中所说“金樱子粥,先用金樱子煮浓汁巾滤去渣,入米煮粥,主肾虚收涩精滑、泄痢肛脱、妇人产后子宫不收”(提子宫脱垂症),确实为经验之谈。然金樱子性酸涩,为收敛之品,而粳米甘平和中,健脾养胃,二者合成,互相为用,相辅相成,共奏补虚收涩之功。此外,据前人经验,若在此粥中加入山药、芡实等健脾益肾之物,则对治疗遗精、尿,久泻久痢、妇女带下过多症,效果更为理想。[注意事项]本粥在病人感冒期间或发热时不宜食用。

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