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萝卜子粥

2004-08-07 作者:yakor 字体:默认 16 18 20 推荐给好友
原料:莱菔子,水,粳米
制法:每次取莱菔子20克(小儿减半),水研滤过,取汗约100毫升,加入北粳米50克,再加水350毫升左右,同煮为稀薄粥,每日2次,湿热服食。
效用:萝卜子为十字花科一年生或二年草本植物莱菔的种子。本粥在《寿世青编》一书中曾有记载,是由莱菔子和北粳米加水煮成,具有消食除胀,祛痰降气的功效。[适应症状]食积停滞、脘腹胀满、嗳气、小儿消化不良、肠胀气和咳嗽气喘、痰多气逆等症。本品含芥子酸甘油酯、脂肪油、挥发油等成分,药理证明实,它有兴奋消化道腺体的分泌,有利尿胆作用,并对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌有抑制作用。
说明:[论治解说]莱菔子即辣萝卜子,性味甘辛平,入肺、脾、胃经,有较强的祛痰止咳、消食除胀的功效,与粳米为粥,行气而不伤正,健脾养胃而祛痰止咳。莱菔子粥既能消食导滞,又善降气化痰,消食之中,还具有行气除胀之功,对食积停滞,腹胀闷,嗳气诸症,得米谷之力,则相得益彰。《寿世青编》中说“莱菔子粥,治气喘”。《慈山粥谱》又补充说,莱菔子粥“兼化食除胀,利大小便,止气痛,水研滤汁,加入粥”。《朱氏集验医方》的用法,与《寿世青编》则不同,其方法是:“治气胀气臌,莱菔子,研,以水滤汁,浸缩砂一两,一夜,炒干,又浸又炒,凡七次为末。每米饮服一钱。”浓稠米饮即米油,又称粥油。尤可补益脾胃,滋养五脏。可见,前人对莱菔子粥制作方法的精巧,用途的广泛,深知古人的经验丰富,配伍的巧妙也。精巧,用途的广泛,深知古人的经验丰富,配伍的巧妙也。[注意事项]本品能耗人的正气,所以体虚气弱者不宜服用。又能消除补药药力,故在服萝卜子粥期间,不宜服人参、熟地等补药。

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