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葳蕤米粥

2004-08-07 作者:yakor 字体:默认 16 18 20 推荐给好友
原料:葳蕤,水,北粳米
制法:称将葳蕤洗净,去须切细,每次50克(干者15克),加水煎煮汤取汁,去渣约150毫升,选用北粳米50克,再加水300毫升左右,煮成稀粥。每日2次、温热服食,5~7天为一疗程。
效用:葳蕤为百合科多年生草本植物玉竹的根茎。葳蕤粥是一民间方,是由葳蕤和粳米加水煮成,具有养阴润燥、生津止渴的功用。[适应症状]肺阴受伤,干咳无痰,或胃炎炽盛,津伤口渴多饮,消谷易肌,或高热病后,烦渴,口干舌燥,阴虚低热不退等症。
说明:[论治解说]葳蕤即玉竹,味甜性寒质润,功专养阴润燥,生津止渴;兆粳米亦性寒,益胃和中,冰糖补中益气,同煮为稀粥,清养滋润,善治肺胃阴虚燥热之症。因此,对肺燥咳嗽、咽干、痰少,胃燥烦渴;胃痛善肌等症,均有理想的效果。《神农本经》中已把玉竹列为上品药材,它说:“主诸不足,久服去面黑□,好颜色润泽,轻身不老。”明代医粗缪稀雍说,玉竹“能补五脏,滋养气血,根本既治,余疾自除。夫血阴而主驻颜,气为阳而主轻身”。《本草求真》也认为,玉竹有“补气血,补中健脾”的功能。因此,临床常用于治疗温热病后的低热不退、肺胃阴伤、燥咳咯血和口干口渴等症。与粳米为粥,既滋阴又养胃,则效果更佳。[现代研究]本品含有粘液质、糖类和维生素A。药理实验证明,玉竹有强心作用,改善心肌缺血电图的异常,现也有人用于治疗萎缩性胃炎。[注意事项]胃的痰湿气滞,如胃部饱满,口腻多痰,消化不良,舌苔浮腻者忌服。

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